Investigación industrial para la generación de soluciones sostenibles disruptivas para la mejora de la calidad de los procesos alimentarios

OBJETIVO
El objetivo del proyecto es generar nuevas tecnologías sostenibles novedosas en el sector alimentario para enfrentar el desafió de analizar, entender y controlar la generación, crecimiento y transmisión de microorganismos patógenos y biofilms a lo largo de la etapa de transformación de la industria alimentaria.

PRESUPUESTO: 2.254.715,00 €

Nº DE PARTICIPANTES: 6 empresas (CDTI)

PERIODO EJECUCIÓN: 09/09/2024 – 31/12/2025